Seguramente os haya tocado alguna vez organizar una cena formal y os habéis sentido un poco perdidos con la vajilla y su colocación.
Lo primero que hay que saber es que existe un protocolo extendido, pero que no es rígido. Se puede saltar por cuestión de espacio o de gusto. Aún así os vamos a explicar para saber la colocación de los cubiertos.
Protocolo básico para colocar la mesa.
- Los cubiertos se colocan de fuera a dentro según el orden de uso.
- A la derecha del plato se colocan los cuchillos con el filo hacia dentro. Y a la derecha de los cuchillos las cucharas.
- A la izquierda del plato se colocaran los tenedores. Existe una excepción y es el tenedor de ostras y mariscos, que en caso de ser necesario se coloca a la derecha de las cucharas.
- Los cubiertos de postre se sitúan en la parte superior del plato.
- Entre el plato y los cubiertos hay que dejar 3 o 4 cm de distancia.
- Puede colocarse más copas y cubiertos si el menú lo requiere. Pero hay que procurar que nunca se amontonen más de 3 cubiertos a cada lado.
El lenguaje de los cubiertos
Otra forma de colocar los cubiertos en una cena formal, es a la hora de terminar la cena y expresar la satisfacción con el menú, llamado “El lenguaje de los cubiertos.
Pausa: Estoy en una pausa, no me retire el plato, aun no he terminado.
Siguiente plato: Ya he terminado este plato, puede traerme el siguiente.
Excelente: Ya he terminado todo. He quedado satisfecho, puede recoger los platos.
Terminó: He terminado la cena, prefiero no dar mi opinión sobre el gusto de la comida.
No le gusta: He terminado, El menú no fue de mi gusto.
¿Conocíais este lenguaje? ¿Lo utilizabais sin saberlo?
Noticia creada por: Juan Manuel Romero
